Nos Formations

Formations pratiques et théoriques pour lancer votre activité en toute assurance

Mini Formations

Apprendre les gestes précis pour réussir chaque crêpe avec confiance.

Crêpiers Professionnels

Fréquence : 3 mois/ 96heures / 3 jours par semaine/ 4h par jour

Module 1: Bases de la crêperie et initiation au matériel

Module 2: Hygiène et sécurité alimentaire en restauration (HACCP)

Module 3: Préparation et cuisson des différentes pâtes: Mil, Sorgho, Manioc, Patate douce, Blé

Module 4: Gestion des stocks et commercialisation des produits

Module 5: Création des contenus crêpiers sur différentes plateformes digitales

Module 6: Notions sur la création d'entreprise: choix du statut juridique et démarches administratives essentielles

Module 7: Stage pratique en situation réelle dans notre restaurant d'application ; Evaluation et soutenance

Fréquence : 6 jours/ 3 jours par semaine/ 3h par jour

Module 1: Nems & Sauce

Module 2: Hygiène et sécurité alimentaire en restauration (HACCP)

Module 3: Pizzas

Module 4: Cakes & Cupcakes

Module 5: Gaufres

Module 6: Quiches

Module 7: Beignets

Produire et créer une source de revenus rentable en peu de temps

N.B: A la fin de chaque journée, les apprenants sont tenus de remettre en état les locaux et matériel.

Une petite mise au point peut être prévue en groupe ou individuellement le cas échéant.